平日生活中，我們經?？吹绞称芳庸ば袠I(yè)、食品服務行業(yè)工作人員在工作中會使用一次性手套。根據《中華人民共和國食品安全法》相關規(guī)定，為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安，食品生產經營者對其生產經營食品的安全負責。

因此，很多從事食品加工和食品服務行業(yè)的工作人員，他們必須嚴格要求自己在每個操作環(huán)節(jié)都佩戴一次性手套，這是為什么呢？

一次性手套圖片

1、加強監(jiān)督和管控，預防食品安全風險

市面有很多食品級的一次性丁腈手套，顏色豐富，佩戴這種手套可以很好的區(qū)別于手部的顏色。食品加工或食品服務工作人員作業(yè)佩戴時，方便監(jiān)督和管控作業(yè)流程，有效實行管理和問責機制，降低食品安全產生的風險。

2、提供工作人員健康、衛(wèi)生、安全的防護

當工作人員手部出現(xiàn)受傷、皮炎或其他情況時，徒手接觸食物易產生細菌感染，嚴重者可引發(fā)食品安全事故。